粋で艶やか！様々な味わいを持った、稀有なお茶です
2021年の新作煎茶です。
八女茶らしい豊かなうま味と煎茶らしい端正なキレが特徴です。
低い温度で淹れると、極上のうま味とまろ味あります。
高い温度でさっぱり淹れると、この品種の特徴である仄かな桜葉の香りが垣間見えます。
どんな感じで淹れても美味しいお茶ですので、固いことは考えずに、自由にお楽しみください。
この品種は苗を植えて６年。初めて茶を摘み煎茶にしました。
どんなお茶になるのかドキドキしていましたが、無事に良い茶ができてホッとしました。
まだまだ秘めた力を感じるので、これから毎年色々な表情を引き出したいです。
単に「美味い」だけではない艶やかで粋な存在感があります。
様々な個性を隠し持った稀有なお茶です。
SENCHA Tsuyuhikari
Beautiful texture and deep taste.
The mouthfeel is soft and the finish is sharp.
2021's first vintage!
う ま 味 ：★★★★☆
キ レ ：★★★★☆
ポテンシャル：★★★★★
小粋な感じ ：★★★★★
品種 ：つゆひかり 100％ ／ 摘採日：2021年4月19日
※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。
【このお茶を美味しく飲む目安（一人分）】
≪基本的な淹れ方≫
湯量：140ml−210ml ／ 湯温：57−80℃ ／ 茶葉：3−5g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
≪しずくを楽しむ≫
湯量：氷3個＋30ml ／ 湯温：60℃ ／ 茶葉：6g ／ 時間：6分 ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
≪基本的な淹れ方≫
湯量：140ml−210ml ／ 湯温：57−80℃ ／ 茶葉：3−5g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
≪しずくを楽しむ≫
湯量：氷3個＋30ml ／ 湯温：60℃ ／ 茶葉：6g ／ 時間：6分 ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
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