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おぼろ紅茶べにふうき2021夏摘み リーフ40g

型番 b00_benifuki21
販売価格 650円(内税)
在庫数 在庫5個です。
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八女茶くま園 おぼろ紅茶べにふうき夏摘み香ばしい甘い薫りと 仄かに感じる蜜のような甘いニュアンスが特徴の夏摘みらしい紅茶ができました。

バランスの良い酸が味わいに厚みを持たせてくれています。

2021年夏は、天候に恵まれ数年ぶりにこの紅茶を作ることができました。久しぶりすぎて味を忘れかけていましたが、出来上がった紅茶を淹れるとそうそう!この
茶はこんな味!」と一気に記憶が蘇りました。五感がきちんと覚えてくれる心地よい紅茶です。

春摘の紅茶と比べて、味に厚みを感じるのが夏摘みのお茶の特徴です。しっとりとした親しみやすい蜜の味をご堪能下さい。

基本的に肥料を殆ど与えない土作りをした紅茶専用の区画で茶樹を育てています。

玉露や煎茶の区画を巡回した後この紅茶の区画を見た人は「放置茶園?」と思われることもしばしばです。

ただ、そんな区画で育った茶葉だからこそ紅茶に必要な茶本来の香味が引きだされていると信じて作っています。



八女茶くま園 おぼろ紅茶べにふうき夏摘みBLACK TEA Benifuki
Very sharp, Floral and citrus nuance& beautiful tea!

甘やかさ :★★★☆☆
香ばしさ :★★★★☆
蜜っぽさ :★★★★★
しっとり感:★★★★★

品種 : べにふうき / 摘採日 : 2021年6月26日

※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。


【このお茶を美味しく飲む目安(一人分)】
≪基本的な淹れ方≫
湯量:140ml−320ml / 湯温:85-90℃(ポットから直接使う) / 茶葉:1-4g / 時間:約1-2分 / 煎:2煎
ストレートの場合は、茶葉を少な目にすると甘い香りを楽しめます。

≪ミルクティー≫
湯量:湯140m + ミルク 70mll / 湯温:85-90℃(ポットから直接使う) / 茶葉:4-6g / 時間:約3-4分 / 煎:1煎
ミルクティーの場合は、茶葉を多めにして「うへっ!渋い!苦い!」と思えるくらいまで濃く淹れた後に、たっぷりのミルクで割るとびっくりするくらい甘くなります

≪水出し・アイスティー≫
湯量:500ml / 茶葉:4g /  時間と温度:一晩冷蔵庫 もしくは 常温で2時間 / 煎:1煎

想定した味よりも濃くはいってしまった場合は、お湯で好きな濃さまで薄めて下さい。
難しいことは考えずに、気軽にお楽しみ下さい。


【お茶について識る】
美味しい淹れ方 | 茶種ついて | 生産者について | 茶葉について

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