香り豊かな品種「やぶきた」と、爽やかな甘みが持ち味の品種「さえみどり」の2品種ブレンドです。
心地よい香り、美しく澄んだ水色、飲み飽きないバランスを意識して設計しています。この年は味わいの骨格を決める「やぶきた」に「さえみどり」の柔らかさを纏わせ、甘やかさと爽やかさが増しました。
この年は茶摘みの時期に雨が多く、茶を摘むタイミングがとても難しい年でした。「摘むのが少し遅れたかな？」と思いましたが、作ってみると爽やかで香り高い茶になりました。何が正解か分からないものです。
SENCHA standard
The standard sencha.
Good balance UMAMI ＆ Bitter taste ＆ medium body.
うま味 ：★★★★☆
丁度よさ：★★★★★
爽やかさ：★★★★★
安定感 ：★★★★★
品種 ： やぶきた、さえみどり ／ 摘採日：2024年4月
※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。
【このお茶を美味しく飲む目安（一人分）】
≪基本的な淹れ方≫
湯量：120ml−210ml ／ 湯温：60−90℃ ／ 茶葉：3g−8g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
やや深蒸しタイプですので、サッと淹れてもふくよかです。
しっかりしたお味を楽しみたい時は、低めの温度でじっくりと淹れてみてください。
≪水出し・アイスティー≫
水量：200-500ml ／ 茶葉：6-10g ／ 時間と温度：一晩冷蔵庫 もしくは 常温で2時間 ／ 煎：1煎
その他、温かいお湯で濃く淹れて氷で急冷しても、さっぱり爽やかにお楽しみ頂けます。
≪基本的な淹れ方≫
湯量：120ml−210ml ／ 湯温：60−90℃ ／ 茶葉：3g−8g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
やや深蒸しタイプですので、サッと淹れてもふくよかです。
しっかりしたお味を楽しみたい時は、低めの温度でじっくりと淹れてみてください。
≪水出し・アイスティー≫
水量：200-500ml ／ 茶葉：6-10g ／ 時間と温度：一晩冷蔵庫 もしくは 常温で2時間 ／ 煎：1煎
その他、温かいお湯で濃く淹れて氷で急冷しても、さっぱり爽やかにお楽しみ頂けます。
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