トロリとした歯ごたえと豊かな香り、仄かな苦みや塩味といった長く複雑な余韻が特徴です。しっかりとした濃厚な味。ワインでいえばフルボディーになるかと思います。スープのような歯ごたえを感じる不思議な飲み物です。
当園のメイン品種。ブレンドする茶を作る際にこの品種を加えると、味にコクとうま味と円やかさが増したりします。今回特に塩気を感じるうま味が濃いようです。まったりしたお茶がお好きな方にお勧めです。
この年は桜の開花は早かったのですが、この品種の茶摘みは少し遅めになりました。マイペースに育つ品種だと思います。
SENCHA Okuyutaka
This tea has rich body and flavor.The taste is full UMAMI slightly bitter and mineral.The flavor is robust and intense?comparable to a full-bodied wine. It’s a curious beverage that offers a texture almost like soup.
One of the main cultivar in our teagarden.This year in particular, it has an especially rich umami with a subtle savory, almost salty note. Recommended for those who enjoy mellow, full-bodied tea.
Although the cherry blossoms bloomed early that year, the harvesting of this tea variety came a little later than usual. It seems to be a cultivar that grows at its own gentle pace.
う ま 味 ：★★★★★
しっとり感：★★★★★
飲み応え ：★★★★★
玄人感 ：★★★★★
品種 ： おくゆたか 100％ ／ 摘採日：2026年5月6日
※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。
≪基本的な淹れ方≫
湯量：50ml−210ml ／ 湯温：60−75℃ ／ 茶葉：3g−8g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
やや深蒸しタイプですので、サッと淹れてもふくよかです。
しっかりしたお味を楽しみたい時は、低めの温度でじっくりと淹れてみてください。
≪しずくを楽しむ≫
湯量： 氷3個に約60℃のお湯を30mlかけて3〜10分待つ ／ 茶葉：6g ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
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