ま味や甘みのバランスが良く、嫌なところが無いのが特徴です。滑らかな口当たりと上品で爽やかな茶の香り、豊かなコクがあります。
柔らかすぎず固すぎず、ずっと飲み続けていたい飽きのこないお茶です。
植えて10年目。うま味や円みが増してきました。炊き立ての白米のような甘い香りと、凝縮したうま味が余韻に残ります。この品種は「苦みが少ない」と言われます。その意味がやっと分かってきました。
チャノキが成長するにつれてワイルド感が増してきたので2024年から茶園に覆いをかけ始めました。覆いをして3年目、ややズッシリ感が増しました。
SENCHA Kirari31
his tea is characterized by its excellent balance of umami and sweetness, with no harsh or unpleasant notes.
It offers a silky-smooth mouthfeel and a refined, refreshing aroma. Not too soft, not too strong ? it's a well-balanced tea you can enjoy every day without ever growing tired of it.
The tea has gained more umami and roundness. It carries a sweet aroma of freshly steamed white rice, with a savory richness. This cultivar is often described as “low in bitterness,” and I finally feel I understand what that means.
Now in its tenth year since planting. And third year of shading, the tea has developed a slightly fuller, weightier characte.
滑らかさ ：★★★★★
瑞々しさ ：★★★☆☆
円 み ：★★★☆☆
バランス ：★★★★★
品種 ：きらり31 100％ ／ 摘採日：2026年 4月 27日
※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。
≪基本的な淹れ方≫
湯量：120ml−210ml ／ 湯温：55−75℃ ／ 茶葉：3−8g ／ 時間：約45-60秒 ／ 煎：3-5煎
高い温度で勢いよく淹れても、低い温度でまったりと淹れてもどんな感じで淹れても美味しいお茶です。
固いことは考えずに、自由にお楽しみください。
≪しずくを楽しむ≫
湯量：氷3個に約60℃のお湯を30mlかけて3〜10分待つ ／ 茶葉：6g ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
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