八女茶らしい豊かなうま味と煎茶らしい端正なキレ、トロリとした甘みが特徴です。
この品種は天然玉露と言われる「あさつゆ」と仄かに桜餅の香りが漂う「静7132」の交配です。温かいうちに飲むとトロリとした甘みがしますが、冷めてしまうと桜餅の香気がする面白さがあります。二面性のある個性をどうぞお楽しみ下さい。
チャノキを植えて8年目、製品化して3年目になります。伸びている新芽は色が濃く、ぽってりとしていて「能天気」な感じなのですが、実はとても繊細で複雑な品種だなーと思います。
茶を作ってみると毎年違った表情を見せてくれます。作り甲斐がある・・・というか、作っていて飽きないお茶だと思います。
SENCHA Tsuyuhikari
Beautiful texture and deep taste.
The mouthfeel is soft and the finish is sharp.
う ま 味 ：★★★★★
甘 味 ：★★★★☆
薬 味 ：★★★☆☆
桜 葉 ：★★★☆☆
品種 ：つゆひかり 100％ ／ 摘採日：2023年4月26日
※ラベルの色は予告無く変更になることがあります。あらかじめご了承下さい。
※欠品の場合は、入荷次第の発送となります。あらかじめご了承下さい。
【このお茶を美味しく飲む目安（一人分）】
≪基本的な淹れ方≫
湯量：140ml−210ml ／ 湯温：57−90℃ ／ 茶葉：3−8g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
≪しずくを楽しむ≫
湯量：氷3個＋30ml ／ 湯温：60℃ ／ 茶葉：6g ／ 時間：6分 ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
≪基本的な淹れ方≫
湯量：140ml−210ml ／ 湯温：57−90℃ ／ 茶葉：3−8g ／ 時間：約30秒−1分 ／ 煎：3-5煎
≪しずくを楽しむ≫
湯量：氷3個＋30ml ／ 湯温：60℃ ／ 茶葉：6g ／ 時間：6分 ／ 煎：3-5煎
氷だけ入れて冷蔵庫で一晩待つのもオススメです。
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